Науковий співробітник РКОЦ НУВГП Дарина Захарова з 10 до 17 березня 2019 року брала участь у проекті «Good. Better. Organic» та відвідала підприємства, що займаються органічним виробництвом на землі Бранденбург у Німеччині. Проект реалізовано організаціями APOLLO e.V. (Берлін) та ГО «Екотерра» (м. Львів).
Під час поїздки відбувся ряд цікавих та інформативних зустрічей, в тому числі з організаціями, які активно просувають органічне виробництво. Одна з них – FÖL – Асоціація для підтримки органічного сільського господарства у Берліні та Бранденбурзі. Організація протистоїть індустріалізованій харчовій промисловості уже впродовж 20-ти років. Членами організації є 280 підприємств та 100 приватних осіб. За словами керівника FÖL, Міхаеля Віммера, 20 років тому у Німеччині ринок органічної продукції був настільки ж малим, як зараз в Україні. Організація працює без жодної державної підтримки та існує за рахунок членських внесків своїх членів.
За словами Міхаеля Віммера, очільника FÖL, зараз на землі Бранденбург існує державна підтримка для усіх виробників сільськогосподарської продукції. Держава сплачує 267 євро/га допомоги кожному сільськогосподарському виробнику, а органікам доплачує + 210 євро/га. Таким чином, державна підтримка виробників органічної продукції на землі Бранденбург становить 477 євро/га.
Організація FÖL не тільки об’єднує виробників органічної продукції, але й сприяє постачанню органічної продукції до державних закладів, наразі це школи. Так, обід дітей у школі коштує 3,25 євро (50% обіду оплачує держава, 50% - батьки), 40-50% продуктів з шкільного обіду є органічними.
Під час поїздки учасники проекту «Good. Better. Organic» відвідали також 9 підприємств, у тому числі:
- WEGGUN, що має 550 курей, 60 овець та 38 га землі, на якій вирощуються ягоди (малина, ожина, смородина), зернові та овочі. 95% своєї продукції (яйця, ягоди, м'ясо, мармелад, сиропи) підприємство продає у Берліні на еко ринку.
- Центр логістики «Märkische Kiste»: підприємство, яке постачає для родин з Берліну корзини з повним набором органічної продукції: можна замовити корзину за 13, 16 або 19 євро, ціна залежить від набору продуктів.
- Біо-пекарня Märkisches Landbrot, яка ще у 1992 році отримала сертифікат Demeter, а зараз випікає 9 тис. одиниць хліба на добу та пропонує споживачам 35 сортів органічного хліба.
- CSA (community supported agriculture) Biokräuterei – кооператив, який складається з одного виробника та 170 учасників-споживачів. Виробник забезпечує споживачів органічними овочами, салатами та іншою продукцією впродовж року.
- Підприємство UMBio займається вирощуванням овочів, має яблучні насадження та займається переробкою яблук на яблучний сік.
- Ökohof Stolze Kuh («Горда корова») – підприємство двох учасників нашого проекту «Good. Better. Organic», молодої родини, що займається виробництвом та реалізацією органічного молока, йогуртів, сирів та яєць.
- Підприємство Gut Hirschaue займається дичиною, розведенням оленів та кабанів. Реалізовує оленину, свинину та продукти переробки – ковбаси, паштети та іншу м’ясну продукцію з оленини та свинини.
- Спілка господарств Höfegemeinschaft Ogrosen займається розведенням ВРХ (понад 350 голів), кіз (140 голів), переробкою молока, мають 400 га зернових культур, а також займаються агротуризмом.
- Підприємство Firma Sonnentau – родина, яка займається вирощуванням органічних овочів, фруктів та квітів, має теплиці. Займаються прямим продажем продукції, мають власний магазин, а також їх овочі та фрукти входять в склад корзин з органічними продуктами.
