Регіональний консультаційно-освітній центр органічного виробництва НУВГП провів завершальний 4-й семінар грантового проекту «Формування підприємницького середовища з виробництва органічних ягід в транскордонних районах України і Білорусі» на тему «Організація виробництва і збуту органічних ягід», який відбувся 17-18 жовтня 2018 року.
У перший теоретичний день виступили фахівці із інновацій та креативу в органічному виробництві. Директор Регіонального консультаційно-освітнього центру (РКОЦ) у м. Рівне Петро Скрипчук розповів, що буде «завтра» на ринку органіки та особливо у галузі її переробки під час демонстрації презентації «Інноваційні положення і технології переробки ягідних культур». Слухачів зацікавили інновації щодо ягідних порошків, сушки та коптіння продукції. Олександр Лабун, директор фірми Fruktona розповів про діяльність фірми та особливості заготівлі й експорту органічної продукції. Учасники семінару розпитували Олександра про всеукраїнську мережу бізнесу компанії та можливість долучитися до такої співпраці.
Експертом на семінарі був Йосип Книжицький, голова правління СОК «Лосятинське молочне джерело». Пан Йосип поділився досвідом про кооперацію в громадах та досвід роботи з великими переробними підприємствами у галузі ягідівництва.
Юрій Яцинин, директор ТзОВ «СВ-Холод Захід Плюс» представив пропозиції із впровадження технологій заморожування ягід та надав поради яке обладнання використовувати для початківців. Тему продовжив Василь Мартинчук голова правління ТДВ «Рівнехолод», який щиро поділився «критичними» моментами у заморожувані ягід та розповів про перестороги такого бізнесу. Ключовою фразою пана Василя було «21 раз подумай та оціни ситуацію» перед тим як вибирати бізнес, партнерів та обладнання.
Науковцями України та Республіки Білорусь було презентовано маркетингові дослідження за проектом та представлено ті речі, які необхідно вимірювати (думати), як говорив Пан Василь Мартинчук – «21 раз», а саме: Дарина Захарова, к.е.н., науковий співробітник Регіонального консультаційно-освітнього центру, розповіла про «гарячі новини» щодо особливостей реалізації органічної продукції. Новини та результати маркетингового дослідження пані Дарина розповідала із перших уст україно-німецького проекту, де вона бере участь.
Про те що продавати і купувати у Білорусі розповіла науковий співробітник Регіонального консультаційно-освітнього центру у м. Пінськ Ірина Зборіна. Галина Шпак, науковий співробітник Регіонального консультаційно-освітнього центру у м. Рівне розповіла про «критичні» точки у ланцюгу постачання органічних ягід, а пані Анастасія Щербакова, к.е.н., науковий співробітник (РКОЦ) у м. Рівне про перспективи на завтра - «Інтернет-технології для бізнесу і продажу ягід».
Традиційно 2- й день був присвячений відвідуванню підприємства з кращого досвіду за темою семінару - СОК «Лосятинське молочне джерело» із вирощування, логістики, заморожування й переробки ягід в селі Лосятин, Кременецького району Тернопільської області.
Але активний 4- й семінар не закінчився на другий день. Вже на третій день (19. 10. 2018р.) вагома його частка прийняла участь у роботі агрофоруму «Агро Рівне» та зокрема у роботі секції «Органічне виробництво», м. Рівне, НУВГП, «Open Office». Учасники секції дізналися ще більше нового, адже тут діяла виставка препаратів, засобів живлення і захисту рослин, виставка саджанців органічних фундука і волоського горіха й багато іншої продукції.
